茨菇种植技术

  一、田块选择：要求烂泮田（俗语泮泥田），浅水田易起锈斑。

  二、定植：时间一般农历七月底以前种植的营养生长期长，养分积累多，收获大个，茨菇多，卖价好。种苗要求：只留三张叶，剪除多余老叶，根须长1寸。规格=2尺×1尺，亩种3000株，深度10厘米。

  三、水肥管理1、基肥：亩施腐熟有机肥30～40担，磷肥50斤，硫酸钾20～30斤作底肥。2、追肥：定植成活后15天左右追第一次肥，沼液16担/亩，9月中旬施尿素15斤，草木灰或土皮400～500斤/亩。霜降前结合耘田清田拔肠施尿素20斤/亩，硫酸钾30斤/亩，保持植株健壮，叶片油亮增厚，促进球茎形成和膨大。3、水分管理：定植至成活以寸水深为宜，成活后可保持3寸水深，霜降后留1～2寸水深即至收获。

  四、除草拔肠，结合追肥进行要点：①拔除杂草，摘除外围老叶，每株最多留4片新叶，其余连叶柄去掉，逐行逐株把根部已抽出的葡萄茎（俗称茨菇肠）及露出水面的分株拔除，减少营养消耗。②霜降前5～7天每株留4～6条粗壮的且顶端已彭大的作为长茨菇，其余的全部拔除，以后不再耘田和摘叶。

  五、利用激素控上促下10月初即可用15%多效唑150～200克兑水120斤喷雾，要求排干水进行操作，一天后复水。

  六、注意防治病虫我县主要是褐斑病和锈病，亩用20%三唑酮100克兑水100斤喷雾，7～10天一次，连用三次。蚜虫可用吡虫啉、乐果等药进行防治。

  七、成熟收获一般阳历12月尾，植株茎叶转苗，即可收获。高田大茨菇的特征：矮杆，球茎为圆球形，顶芽短，表皮呈淡绿色，无锈斑，入口嫩脆，粉感好。